Печенье — прекрасный объект для любого фуд-фотографа. Фотография печенья предоставляет бесконечные возможности для рассказа различных историй.
Посмотрим, как мы можем сделать фотографии печенья лучше с помощью этих простых советов.
1. Планируйте фотосъемку печенья, исходя из вашей цели
Самая важная вещь перед любой съемкой — определиться с целью. Сказать, что вы хотите сфотографировать только печенье, недостаточно.
Существует много способов сделать фотографию печенья, но нам нужно выбрать один.
Эти три вопроса помогут вам!
Кто?
Кто является вашим персонажем? Кто тот человек, который печет ваше вкусное печенье? Это определит атмосферу вашего снимка.
Персонажем может быть ваша бабушка, которая печет печенье для своих любимых внуков. Тогда сцена должна быть как можно более теплой и уютной. Используйте теплые цвета, заметные текстуры, и винтажные предметы.
Герой вашего снимка — профессиональный шеф-повар? В этом случае все должно быть четким и минималистичным. Это печенье должно быть шедевром кулинарного искусства. Ничто не должно отвлекать зрителя от него.
Подумайте о человеке, и это приведет вас к выбору цветов и реквизита. Это поможет вам создать выразительную атмосферу.
Когда?
Время тоже важно. Вы хотите печенье на завтрак? Тогда осветите сцену большим источником мягкого света, создавая ощущение свежести начинающегося дня.
Это вечернее печенье, которое ребенок получил перед сном? Положите печенье на поднос со стаканом молока, а рядом положите книгу сказок.
Этот вопрос касается не только времени суток. Он также касается времени года!
Печенье на Хэллоуин — это не то же самое, что рождественское печенье. Вы будете использовать разные реквизиты и разную цветовую палитру для их оформления.
И, конечно, печенье для вечеринки кардинально отличается от офисного печенья для перекуса.
Где?
Подумайте о месте, где вы собираетесь полакомиться печеньем. Какое оно?
Вы собираетесь снимать печенье прямо из духовки? Хорошо! Значит, вы можете продемонстрировать свою современную кухню. Или показать деревенскую кухню вашей бабушки.
А может быть, вы хотите взять печенье в другом месте? Съесть их в парке? Организовать небольшой пикник? Поделитесь ими с коллегами во время мозгового штурма?
Вопрос о местоположении может показаться слишком очевидным. Но он дает ключевое представление об обстановке, которую вы собираетесь создать.
2. Используйте теорию цвета для выбора реквизита
В большинстве случаев печенье имеет теплый цвет, варьирующийся от темно-шоколадного до золотисто-желтого.
Мы можем добиться красивого цветового контраста, если будем использовать их в паре с фоном и реквизитом более холодных оттенков.
А противоположный оранжевому цвет — синий. Поэтому, если вы хотите получить выразительный цветовой контраст, выбирайте ярко-синий фон.
Более тонким выбором может быть темно-синий фон. Или почти нейтральный серый фон с оттенком синего, зеленого или фиолетового.
То же самое относится и к реквизиту, такому как салфетки, чашки или посуда для выпечки. Синяя керамика совершенно фантастически смотрится с печеньем. Они создают не только цветовой контраст, но и контраст текстур, гладких и шероховатых.
Подобные дополнения занимают лишь небольшую часть сцены. Но делают фотографии гораздо более живыми и приятными для просмотра.
3. Используйте углы для демонстрации лучших сторон печенья
Печенье — не такая капризная модель, как коржи или шарики мороженого. Но они могут иметь и свою лучшую сторону. Поэтому подумайте, с какого ракурса вы хотите снимать.
Плоский слой отлично подходит для печенья со сложными украшениями. Если повар потратил время, чтобы нарисовать что-то на печенье, покажите это. Даже если это всего лишь смайлик.
Не складывайте такие печенья в стопку. Снимите их сверху на поднос, вощеную бумагу, красивую тарелку или даже лист для выпечки.
Вы можете сфотографировать простое, не украшенное печенье и с этого ракурса. В этом случае либо сделайте макроснимок, либо организуйте хорошо продуманную композицию.
Макросъемка с такого ракурса позволяет подчеркнуть текстуру. Особенно для печенья с шоколадной крошкой.
Более сложные композиции всегда отлично смотрятся в плоской выкладке. Попробуйте расположить их геометрически в виде треугольника или S-образной кривой.
Не украшенное печенье, например, крекеры или овсяное печенье, лучше всего смотрится в стопке. Добавьте в нее немного разнообразия.
Откусите одно печенье и положите его, прислонив к стопке. Или положите стопку из трех печений на край чайной чашки или стакана молока.
Это выглядит визуально интересно, но не переходит грань неестественности. Для снимков со стопками выбирайте более низкий угол, близкий к фронтальному виду.
Если у вас очень высокая стопка печенья, вы можете выбрать очень низкий угол.
Это позволит высоте стопки выглядеть более внушительно.
4. Используйте креативные техники стилизации еды для создания привлекательных изображений
Вы можете стилизовать печенье множеством способов.
Используйте шоколад, сахар или какао-порошок, лимонную цедру, орехи, посыпки, глазурь и другие декоративные материалы.
Вы можете использовать их и на тарелках. Или на вашем фоне.
У меня есть три любимых способа стилизовать печенье для минималистской съемки. В качестве примера я использовала самое скучное (хотя все равно вкусное) овсяное печенье, чтобы его превращение в Золушку было понятным.
Шоколадные капли
Первый и самый простой способ — использовать шоколадные капли. Возьмите небольшой шприц, наполните его жидким шоколадом и сделайте несколько капель по периметру печенья. Или по любой другой воображаемой кривой.
Продолжите эту линию парой орехов или листьев мяты, добавьте спираль лимонной цедры и вуаля!
Это очень легко провернуть, но выглядит прекрасно.
Сладкие круги
Вы можете использовать пищевое кольцо для формирования слоеных десертов или жарки яиц. Но оно также полезно для оформления десертов.
Окуните одну сторону кольца в шоколад или цветную глазурь и прижмите к фоновой поверхности. Стальное кольцо очень тонкое, поэтому шоколад оставляет очень заметный след.
Если вы используете что-то с более широким краем, шоколад будет отпечатан более тонким слоем.
Когда у вас есть шоколадный круг, положите внутрь него печенье.
Добавьте дольку апельсина, немного корицы, лепесток миндаля, съедобный цветок, пару листиков мяты — все, что найдется в вашем арсенале декораторов.
Ложка для свуша
Отличный способ добавить немного вау-фактора вашему десерту — это взмах ложкой. Начните с соуса, например, жидкого шоколада, глазури или фруктового пюре.
Налейте его на тарелку. Затем окуните кончик ложки в соус и проведите им по поверхности, чтобы оставить привлекательный хвостик соуса.
Вы можете делать это как по прямой, так и по кривой.
После этого положите печенье на свуш и добавьте пару небольших декоративных штрихов, например дольки фруктов, орехи или посыпку.
И последнее: никогда, никогда не трогайте свуш после того, как он сделан. Все станет грязным, и вы все равно не сможете это исправить. Если у вас не получилось сделать свуш с первой попытки, вытрите его и начните сначала.
Используйте эти приемы по отдельности или комбинируйте их, чтобы сделать прекрасный узор на печенье!
5. Используйте дополнительный реквизит для создания более интересной композиции
Печенье хорошо сочетается со стаканом молока, как бекон с яйцами. Но вы можете добавить и другой реквизит, чтобы сделать композицию более увлекательной.
В первую очередь, постарайтесь продемонстрировать рецепт. Если в вашем печенье есть какие-то особые ингредиенты, например, шоколадная крошка, изюм, ириски или фрукты, покажите их!
Добавьте посуду для выпечки, например виски, ложки или листы для выпечки.
Не бойтесь показать процесс, он может быть даже интереснее результата!
Вы также можете использовать реквизит, например, весы, коробки или даже книги, чтобы добавить немного высоты стопке печенья.
Использование их должно быть мотивировано вашей историей. Попробуйте сделать фотографию читателя, который забыл перекусить, потому что книга была такой захватывающей.
6. Создайте воображаемого персонажа, который будет вдохновлять вас на съемку
Мой любимый способ придумать идею для концептуальной фотографии еды — это подумать о персонаже.
Я пытаюсь представить кого-то с искрой авантюризма — путешественника, художника, пирата, ведьму или садовника.
А потом я представляю, как они будут заниматься простыми вещами. Например, съесть печенье.
Например, у вас может быть ребенок с домашним заданием по геометрии. Способ сделать домашнюю работу веселее — это, конечно же, добавить печенье!
Сочетайте сладости с геометрическими элементами для создания оригинальной плоской укладки.
Или мы можем представить алхимика, который не умеет готовить, но пытается вызвать печенье, рисуя пентаграмму.
Это дает нам повод принести в кадр некоторые магические вещи, такие как свечи и зелья.
Минималистичный темный фон с только пентаграммой и печеньем (и, возможно, некоторыми ингредиентами) тоже будет достаточно.
7. Творческий подход к фотографиям печенья и изменение презентации
Еще один отличный способ подойти к фотографии печенья — представить еду как нечто очень ценное и желанное.
Это всегда работает с людьми. Если кто-то другой хочет этого, я тоже хочу этого.
Подумайте о сцене, в которой печенье может играть роль чего-то особенного, например музейного экспоната, золотого самородка или последней точки на карте сокровищ.
Поместите печенье в коробку для свадебного кольца. Сфотографируйте его как украшение ювелирное изделие. Поместите его под стеклянный купол.
Представьте себе, что печенье — это самая лучшая валюта. Дайте волю своему воображению!
Возможно, будет полезно составить мысленную карту или список мест, которые ассоциируются у людей с содержанием чего-то ценного.
Записывайте все: от банковских ячеек и картинных галерей до ящиков с двойным дном и пиратских сундуков с сокровищами.
Выбери свою историю и покажи, насколько хороши твои печенья!
8. Фотографировать левитирующие печенья
Летающая еда — фантастический способ придать динамику фотографии. И летающее печенье — не исключение.
У нас есть подробный учебник на эту тему, но вот краткая версия.
Если вам нужно самое простое решение, подержите печенье в воздухе и сфотографируйте его отдельно.
Соедините эти снимки вместе в любом редакторе изображений, который поддерживает слои. Убедитесь, что вам не нужно рисовать никаких дополнительных теней.
Если вы хотите получить более динамичную картину, закрепите все печенье в воздухе с помощью проволоки, деревянных шпажек или любых опор, которые вам нравятся.
Таким образом, вам не нужно будет беспокоиться о дополнительных тенях или отражениях, они будут абсолютно естественными. Вы можете добавить немного движения и рассыпать сахарную пудру в воздухе.
После этого отретушируйте опоры во время постобработки.
Бонусные очки за сочетание летающего печенья с брызгами молока или шоколада.
Пища в движении выглядит невероятно аппетитно, так что попробуйте, не бойтесь.
9. Используйте меловую доску, чтобы рассказать историю своего печенья
Если у вас есть только печенье и темный фон, попробуйте использовать мел рисунок, чтобы осветлить ситуацию!
Нарисуйте воздушный шар и положите в него печенье как неотъемлемую часть. Или нарисуйте проигрыватель виниловых пластинок и включите музыку из печенья.
Поместите печенье в рамку глобуса, чтобы оно представляло всю Землю.
А может, сформировать созвездие из печенья и добавить немного рассыпанной муки в качестве Млечного пути.
Мелок — прекрасный инструмент для фотографов, которые хотят работать в творческом натюрморте, но не имеют оборудования или реквизита.
Он доступен по цене, прост в использовании и предоставляет широкий спектр возможностей для повествования.
Вы можете превратить свое печенье во что угодно — от теннисного мячика до космического корабля!
Или вы можете преобразить окружающую среду, нарисовав книги и чашки вокруг настоящего печенья.
Не говоря уже о том, чтобы делать заметки на вашей плоской поверхности с рецептом и ингредиентами. 
10. Создайте сообщение с помощью пищевой типографики
Последнее, но не менее важное: попробуйте сделать письма и послания из печенья. Подумайте, сколько приятных вещей вы можете сказать!
Есть три способа подойти к тексту в фотографии печенья.
Во-первых, найдите формочки для печенья с алфавитом и пишите слова с помощью печенья. Это требует большой подготовки, но результаты получаются отличными.
Если сделать достаточное количество букв, то за одну сессию можно сделать много разных фотографий.
Не забывайте планировать свои слова заранее и делать несколько дополнительных букв на всякий случай.
Второй способ — купить готовое печенье и сделать из него буквы.
Нарежьте и надкусите их или нарисуйте дополнительные элементы корицей и шоколадом. Так зритель сможет легко прочитать ваше сообщение.
Третье — это использование шаблонов для изготовления букв из муки, какао или сахарной пудры, и выкладывание печенья вокруг как часть креативной фотографии еды.
Сделайте шаблон из плотной бумаги, посыпьте его сахаром и аккуратно снимите шаблон пинцетом.
Вы получите буквы из кондитерского сахара с пустым пространством вокруг них, которое можно заполнить печеньем и чашками.
Заключение
Фотография печенья — это увлекательно, а творческие идеи можно опробовать безгранично.
Я надеюсь, что эти простые советы вдохновят вас на создание невероятных фотографий печенья.
Продолжайте свои фотоэксперименты и получайте удовольствие!
