Добавить немного движения в фуд-фотографию — всегда отличная идея! Для брызг это еще более верно. Брызги молока или горячего шоколада могут оживить простой пончик или одинокое печенье на великолепном снимке.
Посмотрим, как сделать ваши десертные фотографии еще вкуснее с помощью простейшего оборудования. Все, что вам нужно, это два фонаря и кухонная воронка!
Выбери свой реквизит
Во-первых, нам нужен наш герой. Это объект, который хорошо сочетается с шоколадом. В качестве примера я собираюсь использовать маленький шоколадный пончик.
Если у вас есть свежая клубника, печенье с шоколадной крошкой, плитки шоколада или разнообразные шоколадные конфеты, они также отлично подойдут.
Во-вторых, нам нужна простая кухонная воронка. Она поможет нам сформировать наш всплеск и даст нам определенный контроль.
И наконец, некоторые средства для фиксации воронки и пончика в воздухе. Я предпочитаю малярный скотч, клеевой пистолет и вязальную спицу, которую одолжил у мамы. Ничего слишком причудливого.
Оборудование для замораживания движения
Самым важным из всего снаряжения является освещение. Конечно, вам нужна камера и штатив, но освещение — это то, что делает всплеск резким и четким.
Волшебная вещь, которая замораживает шоколад в движении, — это не короткая выдержка, а короткая длительность вспышки. Фокус для высокоскоростной фотографии заключается в источнике света, а не в фотоаппарате.
Длительность вспышки — это именно то, что написано на жестяной коробке, количество времени, в течение которого вспышка действительно включена, излучая свет.
Вы можете использовать стробы или вспышки на горячем башмаке (спидлайты). Все, что дает достаточно короткий импульс (около 1/4000 с), будет работать отлично. Именно такая скорость помогает заморозить шоколад в движении со всей резкостью!
Я использую два спидлайта SB-910. Они доступны по цене, просты в использовании и обеспечивают достаточно быстрый импульс для эффекта замораживания, который я хочу получить.
Важно помнить, что настройки мощности должны быть снижены до 1/32 или 1/64 от полной мощности. По мере уменьшения мощности длительность съемки становится короче. И ваши спидлайты лучше справляются с замораживанием движения.
Это приводит к слабому освещению, но именно поэтому у меня два спидлайта, а не один. Если у вас только один источник света, вы можете компенсировать это, открыв апертуру и увеличив ISO.
Еще один момент, на который следует обратить внимание — ваш объектив. Подойдет любой объектив, подходящий для объективной фотографии. Я предпочитаю длиннофокусные, если у вас есть выбор.
Для этой сцены я использовал объектив 105 мм. Это позволило мне использовать меньший фон. Кроме того, он позволил мне находиться дальше от действия и уберечь камеру от случайного падения шоколада.
Штатив — очевидная вещь, которую необходимо использовать, поскольку вы хотите сделать несколько фотографий подряд и объединить лучшие итерации позже при постобработке. Он позволяет устойчиво держать камеру и освобождает руки.
Как контролировать форму шоколадных брызг
Всплески очень трудно контролировать. Я хотел бы использовать специальных роботов, чтобы получать всплески именно тех форм, которые мне нужны. Но мне приходится обходиться гораздо более дешевыми решениями.
Одним из них является обычная кухонная воронка.
Я хотел создать всплеск, который может обернуть мою тему, как бумага оборачивает букет цветов.
После некоторых экспериментов с чашками и тарелками я обнаружил, что наливание воды на внешнюю поверхность воронки дает именно тот всплеск, который мне нужен!
Это не точно, но все же лучше, чем наливать жидкости вручную в надежде на удачный фотографирование.
Как сохранить оборудование в безопасности во время съемки натюрморта
И наконец, подготовка, о которой многие из нас забывают позаботиться. Обеспечение безопасности вашего оборудования.
Не ставьте чувствительные предметы на пути брызг. Накройте пол слоем полиэтиленовой пленки или старыми газетами. Приготовьте емкость для сбора стекающего шоколада и пару полотенец.
Попробуйте поместить камеру как можно дальше от места съемки. Если вы не можете этого сделать, накройте ее полиэтиленовым пакетом, оставив отверстие для объектива.
Не должно быть слишком много шоколада, достигающего вашей камеры, но лучше перестраховаться.
Подготовка сцены
Начнем с закрепления воронки, поскольку это наш основной инструмент для управления брызгами. Поскольку мы собираемся вылить шоколад на воронку, важно, чтобы она была устойчивой и неподвижной.
Я приклеил его к кронштейну моего обычного держателя отражателя, который довольно устойчив.
Установка освещения
При условии, что вы работаете со светом, который обеспечивает короткую продолжительность, вы можете использовать любую схему освещения, которая вам нравится.
Мой любимый — вот этот:
- один спидлайт в небольшом стрипбоксе справа и немного позади сцены (ключевой свет),
- еще один спидлайт за большим рассеивателем с левой стороны (заполняющий свет).
Они обе установлены на малую мощность (от 1/16 до 1/128), потому что это сокращает продолжительность вспышки, позволяя мне заморозить движение шоколада.
Установите камеру в режим серийной съемки (непрерывный высокий уровень), чтобы сделать несколько снимков подряд.
Лучше использовать ручную фокусировку. Иногда автофокус работает плохо, особенно в непрерывном режиме. Это замедляет работу, и вы будете делать ошибки.
Еще одна вещь, которую нужно сделать, и вы готовы фотографировать!
Сделайте пробный фотографирование
Перед тем как начать разливать вкусный шоколад, потренируйтесь с водой. Сделайте несколько пробных снимков, определяя, насколько сильно вы можете закрыть диафрагму без недоэкспонирования изображения.
Найдите угол, под которым вы будете наливать жидкость, и чашку, которую вам нравится использовать. Попробуйте разные объемы жидкости и разные углы. Обратите внимание, как чашки разного объема могут повлиять на форму брызг.
Обратите внимание на распределение жидкости. Если вы нальете слишком много жидкости на переднюю сторону воронки, она закроет ваш главный объект, сделав его невидимым.
Потратьте некоторое время на практику, чтобы почувствовать, какие движения вам нужно делать, чтобы получить идеальный всплеск.
Зафиксируйте пончик на месте
После всех приготовлений подвесьте пончик прямо под воронкой. Я использовал спицу и клеевой пистолет для придания ему устойчивости, но вы, конечно, можете использовать свои собственные методы.
Не забывайте, что чем меньше движения ваших предметов, тем легче будет объединить лучшие кадры при постобработке.
Устойчиво ли это? Хорошо! Сделайте снимок черного холста, на котором только пончик выглядит наилучшим образом. Он понадобится вам позже, когда вся сцена будет пропитана шоколадом.
Теперь мы готовы к самому интересному!
Налейте шоколад!
Проверьте, все ли на своих местах, и налейте немного шоколада на внешнюю сторону воронки.
Сделайте последовательность снимков. Промойте и повторите.
Поскольку штатив позволяет держать камеру устойчиво, вы можете пробовать столько раз, сколько захотите.
Единственное, что может остановить вас, это то, что пончик станет шоколадным и неаккуратным. Но именно поэтому нам нужны тесты и практика!
Постарайтесь не утопить свою студию в шоколаде и получайте удовольствие!
Добавьте несколько последних деталей
Чтобы сделать наше конечное изображение еще лучше, давайте также сделаем несколько посыпок.
Рассыпьте их в зоне фокуса, чтобы потом использовать этот снимок в постобработке.
Если вы снимаете горячее какао с зефиром, сделайте пару фотографий с падающим зефиром. А если вы предпочитаете шоколадные плитки, рассыпьте немного какао или даже сделайте облако из какао (посмотрите этот урок по облакам из муки и используйте ту же технику).
Эти полуфабрикаты будут действительно полезны в качестве финальных штрихов.
Комбинируйте лучшие снимки при постобработке
После того как мы закончили съемку и (надеемся) пережили вкусную шоколадную кашу, пришло время выбрать лучший кадр и немного отполировать его!
Возьмите изображение с самым красивым всплеском, ваш снимок с черным холстом и снимок с посыпкой. Поместите их на отдельные слои один над другим, как сэндвич.
Нажмите на кнопку Добавить маску слоя в окне слоя. Инвертируйте маску, набрав Ctrl-I (Cmd-I для Mac), чтобы скрыть весь слой.
Выберите большую мягкую кисть, измените цвет переднего плана на белый и закрасьте область, которую вы хотите видеть.
Или инвертируйте маску и закрасьте черным цветом область, которую вы хотите оставить скрытой. Поскольку наш фон довольно гладкий, это должно быть легко и просто.
И наконец, удалите все видимые опоры для пончика с помощью Штампа для клонирования или Инструмента для заплаток.
После этого остается только настроить цвета и контрастность. И вуаля! Ваша идеальная фотография с шоколадными брызгами готова!
Попробуйте еще раз
Этот прием может найти широкое применение в креативной фотографии еды. Я настоятельно рекомендую попробовать его с молоком, апельсиновым соком или кофе.
Вы можете создать букет из тропических фруктов с помощью брызг сока. Или снять мороженое с динамичным всплеском молока.
А если вам больше по душе холодные натюрморты, попробуйте использовать воду и цветы. Вот несколько примеров, которые дадут волю вашему воображению.
Съемка брызг может показаться сложным делом, но это не так уж и сложно. Конечно, это грязно и требует некоторого терпения, но в конечном итоге полученное изображение полностью стоит затраченных усилий.
Съемка действий, которые слишком быстры для человеческого глаза, — идеальный рецепт для потрясающих снимков, особенно если в качестве основного объекта съемки вы собираетесь использовать аппетитный шоколад.
Удачи в ваших экспериментах! Оставайтесь вдохновленными!
